Sidamo Espresso aus Äthiopien

Herkunft

Herkunft: Sidama, Hagere Mariam SNNR
Kooperative: Ferro Kooperative
Anbauhöhe: ca. 2000 Meter
Aufbereitung: gewaschen

Nicht-EU-Landwirtschaft
100 % Bio Arabica
Sehr eleganter und milder Kaffee, mit einer leichten Säure und fruchtiger Note. Intensiver Geschmack, der im Abgang leicht nussig und schokoladig schmeckt.

*schonendes Trommelröstverfahren

Aufgrund der archaischen Bedingungen des äthiopischen Kaffeeanbaus, können die einzelnen Kleinbäuerinnen und Kleinbauern nicht bestehen. Kooperativen sind für sie daher überlebenswichtig. Sie ermöglichen den Bäuerinnen und Bauern, sich gegen die industrielle Produktion zu behaupten und mit ihrer Qualität zu bestehen. Deshalb beziehen wir unseren Kaffee auch direkt aus der Kaffeeanbauregion Sidamo. Ansprechpartner ist die Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU), die mit 57 Kooperativen bis zu 85.000 Farmer/innen vertritt.

Woche(n)

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Artikel-Nr.: 00124-20

Herkunft

Herkunft: Sidama, Hagere Mariam SNNR
Kooperative: Ferro Kooperative
Anbauhöhe: ca. 2000 Meter
Aufbereitung: gewaschen

Nicht-EU-Landwirtschaft
100 % Bio Arabica
Sehr eleganter und milder Kaffee, mit einer leichten Säure und fruchtiger Note. Intensiver Geschmack, der im Abgang leicht nussig und schokoladig schmeckt.

*schonendes Trommelröstverfahren