Auf Abonnements erhältst du eine Ermäßigung in Höhe von 10 %. 

Na klar, wir erinnern dich per E-Mail drei Tage vor der fälligen Bestellung an deine wiederkehrende Lieferung.

Du möchtest ab sofort lieber mit Kaffee anstelle von Espresso versorgt werden? Du kannst die Änderung des Produkts ganz einfach in deinem Kund:innenkonto unter “Verwalten von Abonnements” vornehmen.

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Der Versand deiner Bestellung wird mit DHL Go Green abgewickelt und dauert in der Regel 1 bis 3 Werktage innerhalb Deutschlands nach vollständiger Bezahlung.

Im Sinne des nachhaltigen Vertriebs liefern wir aktuell nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz. Eine Lieferung außerhalb der DACH Region ist aus diesem Grund leider nicht möglich.

Gerne kannst du deine Bestellung an eine Packstation senden lassen. Bitte beachte hierfür die folgenden Punkte, damit dein Paket auch sicher bei dir ankommt:

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Bitte beachte außerdem die Lagerfristen und Konditionen von DHL, damit dein Kaffee nicht an uns retourniert wird.

Eine Abholung ist aktuell nicht möglich.

Ab einem Bestellwert von € 49 entfallen die Versandkosten, auch im Abo. Für Bestellungen unter diesem Bestellwert fallen Versandkosten an (€ 3,90 für Deutschland, € 12,99 für Österreich und Schweiz).

Der Unterschied zwischen Espresso und Kaffee liegt in der Röstung. Espressobohnen sind dunkler geröstet als die Kaffeebohnen. Der Grund für das dunklere Aussehen liegt darin, dass mit fortschreitendem Röstgrad der Säuregehalt des Kaffees abnimmt und damit die Röstaromen die fruchtigen Nuancen überlagern. Espresso ist deutlich stärker konzentriert als zum Beispiel Filterkaffee, wodurch die einzelnen Geschmackskomponenten des Kaffees, wie Säuren und Bitterstoffe, stärker zum Vorschein kommen.

Als Omni Roast eignet sich unser Decaf sowohl für die Zubereitung als Filter- als auch als leichter Espresso- oder leichter Vollautomatenkaffee. Grundsätzlich handelt es sich beim Decaf um einen leichteren, fruchtigen Kaffee.

Für die Entkoffeinierung unseres Kaffees nutzen wir das CO2 Verfahren. Hierbei verdampft Kohlenstoffdioxid und wird gleichzeitig aufgefangen, komprimiert, kondensiert und anschließend wiederverwendet. Am Ende dieses Verfahrens bleibt reiner Koffein zurück. Da dieses hocheffiziente Verfahren kein hinzugefügtes Lösungsmittel verwendet, wird diese Methode für das Entkoffeinieren von Bio-Kaffeebohnen eingesetzt.

Ob Kaffee oder Espresso: ganze Bohnen können in der 250 g und der 1 kg Packung gekauft werden. Gemahlenen Kaffee verkaufen wir allerdings nur in der 250 g Packung, damit das Aroma des Kaffees möglichst lange erhalten bleibt. Unser Decaf ist derzeit ausschließlich in der 250 g Packung erhältlich.

Wir bieten unseren Kaffee im einheitlichen Mahlgrad an und können deshalb keine individuellen Wünsche für die Einstellung des Mahlgrades berücksichtigen. Unser Ziel ist es, einen optimalen Mittelwert zu finden, um den Kaffeegenuss für alle gängigen Zubereitungsmethoden garantieren zu können. Am Besten ist es jedoch natürlich, den Kaffee frisch zu mahlen.

Hier findest du alle wichtigen Informationen zur Auswahl des Kaffees und der Zubereitung mit der Methode deiner Wahl.

Da das Kaffeearoma in großen Einheiten nicht gleichermaßen gewährleistet werden kann wie bei beispielsweise 250 g oder 1 kg Packungen, bieten wir keine Bulkware an. Bereits bei der Ernte legen Kaffeebäuer:innen großen Wert auf die Qualität und pflücken ausschließlich reife Kirschen. Diese Hochwertigkeit und Passion soll auch bis zum Endprodukt gegeben sein, weshalb  wir keinen Aromaverlust in Kauf nehmen.

Aktuell bieten wir unsere Produkte ausschließlich  bei uns im Onlineshop an.

Dank der idealen Anbauhöhe mit Temperaturen von 18 bis 22 °C zählt Äthiopien zu den attraktivsten Kaffeeanbaugebieten der Welt. Während in anderen Ländern teilweise längst die große maschinelle Ernte durchgeführt wird, setzen die äthiopischen Kleinbäuer:innen noch immer auf traditionelle Handarbeit. Diese Sorgfalt kommt der Qualität des äthiopischen Kaffees zugute, denn es werden im Vergleich zur maschinellen Ernte nur reife Früchte gepflückt. Neue Kaffeepflanzen werden darüber hinaus von Setzlingen aus bereits vorhandenen Anpflanzungen gezüchtet. Dadurch kann eine gleichbleibende Qualität gewährleistet werden.

Unseren Sidamo Kaffee rösten wir in einem traditionellen Trommelröster in einer kleinen Kaffeerösterei in Hamburg. Bei diesem Verfahren werden die Kaffeebohnen für 15 bis 20 Minuten bei rund 200 °C schonend geröstet. Nach der Röstung wird der Kaffee abgekühlt. durch Kaltluftzufuhr und ohne Wasser wird der Röstvorgang beendet. Der Einbrand, also der Gewichtsverlust der Kaffeebohne während der Röstung, kann bei diesem Verfahren bis zu 20 % betragen. Die Kaffeearomen sind so am intensivsten. Besonders die feinen Fruchtsäuren, die unseren Sidamo  ausmachen, gehen so nicht verloren.

Am liebsten würden wir die gesamte Produktion nach Äthiopien verlagern. Da wir unsere gewohnte Qualität einer frischen Röstung vor Ort in Äthiopien aktuell nicht gewährleisten können, ist dies derzeit jedoch leider nicht möglich.

Bei der Auswahl unseres Rösters haben wir als soziales Unternehmen viele Kriterien, die wir beachten müssen. Mit unserem Röster in Hamburg werden folgende Merkmale erfüllt: 

1. Qualität - die Qualität des Endprodukts steht natürlich im Vordergrund.

2. Zwischenmenschlichkeit - da wir als nachhaltiges Unternehmen viel Mitsprache haben möchten und dabei eng miteinander zusammenarbeiten.

3. Erfahrung - wir setzen auf einen Röster mit langjähriger Erfahrung, von dem wir aktiv lernen können.

4. Bio-Zertifizierung - der Röster, mit dem wir zusammenarbeiten, ist bio-zertifiziert und stellt eines der wichtigsten Kriterien bei unserer Auswahl der Rösterei dar. 

5. Lieferwege reduzieren - unser Kaffee aus Äthiopien kommt direkt in unserem Lager in Hamburg an. Somit wird kein zusätzlicher Lieferweg benötigt.